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Hoy menestra

Menestra de VERDURAS con Jamón: (para 4 personas)                                                          . 150 gramos de guisantes                                                                                                       .150 ”             de judias verdes                                                                                                    .2 zanahorias                                                                                                                              .medio brécol                                                                                                                              .8 patatas pequeñas                                                                                                                   .1 cebolla                                                                                                                                      .1 diente de ajo                                                                                                                            .50 gramos de jamón cortado en dados                                                                                      .una cucharadita (pequeña)de harina                                                                                          .una cucharadita (pequeña)de pimentón                                                                                    .aceite de oliva,sal,pimienta.                                                                                                       1) limpiar bien las verduras,pelar las zanahorias y trocear,separar el brécol en ramitos y los guisantes.Cocer estas verduras en agua salada.Siguiendo este orden: 1)las patatas, pasados 10 minutos,añadir el resto de las verduras,dejar cocer todo diez minutos más.           2)pelar,picar y rehogar la cebolla en una cazuela con 3 cucharadas de aceite durante diez minutos.Añadir el ajo pelado y picadito,sofrie un minuto.                                                            3) Agregar la harina,remover y añadir el pimentón,verter medio vaso de caldo de la cocción de las verduras y añadirlas también con el jamón,ajustar el punto de sal,espolvorear con pimentón y pimienta.Todo junto dejar cocer cinco minutos más y servir. Buenisimo primer plato.

Hoy menestra

COLOR VERDE

este color,presente en las verduras y hortalizas,esta asociado a la vitamina K y al ÁCIDO FÓLICO,que son estupendos para la memoria.Que no falte el brocoli, preparado al vapor ya que aporta las dos vitaminas mencionadas. También a una cacerola con agua hirviendo y sal,después de la cocción,pásalo a un recipiente con agua fria. El cambió de temperatura mantiene el color.

COLOR VERDE

PARA UNA PIEL MAGNIFICA

Lo dicho a la rica fruta y verdura,esta científicamente demostrado,una dieta de verduras y frutas, mejora el color de la piel.La razón estriba en los CAROTENOIDES(son pigmentos      orgánicos,estan de forma natural en plantas)aportan un tono mas sonrosado a la tez, que  da un aspecto más saludable,dentro de estos alimentos, los que mejor sientan a la piel son aquellos con LICOPENO(es un pigmento vegetal soluble en grasa) y BETACAROTENOS.    (se forma a partir de la provitamina,es una sustancia que puede y tiene que ser transformada en el propio organismo por el propio METABOLISMO.Todas las frutas rojas potencían el color de nuestra piel, desde dentro. Espero que os guste la idea. Viky

PARA UNA PIEL MAGNIFICA

hoy vamos a hablar de alimentos depurativos

son aquellos alimentos cuyas carecterísticas en su composición y contenido favorecen, una vez metabolizadas,las funciones de depuración, arrastre y limpieza de nuestro organismo.      //es genial//estan en las ALCACHOFAS, ESPARRAGOS,EL APIO,CEBOLLA,EL AJO,EL      BRÓCOLI, todo buenisimo entre las verduras;entre la fruta estan:MANZANAS,LIMÓN,           LA PIÑA,LAS FRESAS, LAS UVAS(estamos en la época)por dar un pequeño ejemplo.         Contienen elevadas cantidades de agua, estan todas ricas, aportan sustancias EMOLIENTE (mueve la comida en el intestino)limpiadoras,diuréticas y antirrradicales libres(tan de moda)  ejercen un potente efecto de depuración(que falta nos hace) ///claro,que hay que prescindir del tabaco y alcohol,grasas saturadas,conservas/// de nada sirve que nos cuidemos por un lado y luego lo fastidiemos con un donut,un cigarro,una copa////lo notareís, fijo////salud

hoy vamos a hablar de alimentos depurativos